西门子烤箱的使用:

1、预热的重要性

在烘烤食物之前,必须
2.插座必须单独使用。
烤箱是耗电较大的电器,一定要单独使用一个插座,以免发生意外。同时,场所最好远离煤气灶等会产生高温的地方,背部与墙壁的距离保持在5cm左右。
3.掌握烘焙温度
不同品牌或尺寸的烤箱所附的温度控制器有些不同,因此即使食物是在食谱中规定的温度下烘烤的,也偶尔会烧焦或未煮熟,因为食谱中标明的时间和温度只是近似的参考,并不适用于每一个烤箱。所以,在你开始使用新烤箱之前,一定要多注意烤箱内食物的变化,以适当调节温度。通常情况下,因为空间小,用小烤箱烘烤大体积的食物时,食物会离电热管更近,所以温度会比大烤箱略低。
4.时间设置的准确性
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小和食物大小。一般来说,食物越厚,烤的时间越长,但要降低温度,避免外面熟了,里面长,而越薄的食物则相反。烤蛋糕也是如此。原料越多,饼越厚,比如蛋糕,必须低温长时间烘烤。如果原料少而薄,比如饼干,就采取短时间高温烘烤的方法。如果你担心蛋糕的表面会被烤焦,就用一张锡纸把它盖上。
5.避免卡住的方法
烘烤前,在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或用锡纸铺上。烤盘用的油没有特别的限制。如果是中国菜或者想让食物清淡一点,用色拉油或者橄榄油。如果是西餐或者喜欢浓郁的味道,可以用奶油。当然也可以用不粘材料的烤盘。
6.适用于烤箱的容器
能放进烤箱的容器只有烤盘、烤架、锡箔、烤箱本身附带的常见金属模型等纯金属制品;陶瓷制品如砂锅、烤菜常见厚潘涛;以及烘焙纸、糕点纸模型等特殊纸制品。使用时与烤箱内壁保持一定距离,尤其是纸制品,不要直接接触电热管,以免烫伤。